霜降迎寒

話說在吃之前

期間限定的大國日本其實光限定的模式就種類繁多，最常見的是季節限定與地域限定兩種，這邊要介紹的則是與名人或電視節目合作推出限定商品的模式，如果合作的名人剛好是料理界人士可能還會跟開發過程有直接關係，而如果僅僅是電視圈的名人，不是以此名人的喜好打造商品，就是請這位代言的名人擔任名為監督實則只是試吃之職罷了，不過對電視節目來說可以完成一個企劃，對店家來說則可以獲得宣傳，倒是兩邊都有好處。

日本電視台的晨間新聞是拿來當帶狀節目做的，除了基本的每日新聞跟氣象預報外還有五花八門的內容，有的電視台走生活取向，有的電視台則偏向政論節目，這個由日本知名主持人みのもんた所主持的みのもんたの朝ズバッ！就是比較偏向政論類，不過在相當長的播放時間裡還是會穿插輕鬆的內容，我其實沒有收看這個節目的習慣，每天看的是接在這個節目後播出的家庭主婦取向節目，偶爾早點轉到這台會瞄到罷了，偏偏那天就讓我瞄到跟Lotteria(儂特利)共同開發的單元，然後看到期間限定四個字就忍不住去買啦！

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我找到離我家最近的Lotteria竟然在心齋橋那裡，店門口還有放電視，不斷播放的是發賣當天銷售狀況的採訪片段，剛好那天我有在電視上看到這段。

話說在吃之前

我覺得宇都宮市是一個典型的首都圈衛星城市，是栃木縣的縣廳所在地，離東京有著不算遠的距離，每天通勤很累，但若只是偶爾到東京去玩樂的話倒也挺方便，很多在都心住不起的人會選擇在這裡落腳，接收了首都圈的一部分龐大人口倒也使宇都宮市熱鬧起來，就是沒什麼太大特色，觀光客可能會記得這是到日光參訪世界遺產時的玄關口，這樣的宇都宮市有著單一家庭年度餃子平均消費額勇冠全日本的頭銜，近年日本各地莫不在吸引外地人到訪以促進地方經濟活絡上頻下工夫，拿當地特產做出各種號召，因此宇都宮市就這樣被包裝成餃子之都，JR車站前有餃子雕像，滿街都是餃子專門店，有專門負責行銷的宇都宮餃子会，更有著五花八門的餃子相關產品，很多人也許搞不清楚宇都宮究竟在哪，但是絕對聽過宇都宮餃子的名號。

宇都宮餃子的來源據說是當初駐守中國東北滿州國的士兵回鄉後把道地的餃子做法帶了回來，因為低價所以受到廣大市民的歡迎，在台灣講到餃子多指水餃，不過在日本講到餃子多指煎餃，現今在拉麵店或中華料理店裡餃子是相當受歡迎，幾乎必點的配菜，不過出現的也大多是煎餃，但在宇都宮這個餃子之都，眾多的餃子專賣店讓餃子一躍成為主角，做法與種類更是包羅萬象。

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我確實是去過日光後才到宇都宮的，不過我的行程中吃到正宗宇都宮餃子跟看到世界遺產東照宮一樣重要，之前看了黃金傳說的一個企劃，內容是栃木出身的搞笑藝人U字工事一路吃完宇都宮排名前三十的餃子，我都從名單裡找好想去的店，偏偏那天時間很趕，結果只好在車站附近隨意找一家店，也幸虧了這裡的餃子店之多，一出車站就看到好幾個選擇。

話說在吃之前

我真的不太記得台灣麥當勞的細節，不過我很肯定台灣的期間限定絕對不像日本多到這麼誇張，日本的麥當勞無時無刻菜單中一定會有一樣以上的期間限定產品，雖然我很少吃，不過我在日本電視看很多，麥當勞是有錢大企業，廣告播超兇，給我一種永遠都在出新產品的印象，平常愛看的節目有一週是做麥當勞專題介紹，實際的數字我記不得，不過日本麥當勞的限定產品確實是跟我感覺的一樣，一年推出的數目相當嚇人，而且據說都賣得不錯，占了營業額中很重要的部分，所以說日本人跟我一樣喜新厭舊吧！

這個Big America系列其實去年就有推出過幾次，一次都是四款漢堡，以美國城市命名並且用該地的特色做為漢堡的口味，頗受好評，電視廣告是一台有麥當勞標誌的餐車在美國中晃呀晃的，一路晃到要出漢堡的城市去，我之前沒吃過但對這系列的廣告和主題曲超熟悉，想來洗腦作戰很好用，這個系列的漢堡還有另外一個特點，也就是系列名的Big，強調漢堡的尺寸是美國級的。

2012年一開始麥當勞又主打這個系列，廣告中的搖搖晃晃餐車倒是不見了，這次一樣有四款漢堡，附餐部分有三款美國風甜點跟三款麥克雞塊的美國風醬料，從一月出到三月，也許我真的是被廣告洗腦了，竟興起想吃吃看的念頭，而且我的習慣是要吃乾脆就集滿，幸好推出期間讓我可以在回台灣前吃完。

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這次的Big America系列所選的倒不是城市，而是美國中有名的觀光勝地，所以在促銷活動中有美國觀光行程的抽獎。

話說在吃之前

我在日本除了出門旅行以外真的很少外食，雖然麥當勞的主要產品全世界都大同小異，不過不同國家還是有配合當地飲食習慣調整過的地域性產品，日本跟台灣大致上很相像，但是日本的麥當勞仍然有賣一些台灣吃不到的產品，以下就把我吃過的產品整理一下做個介紹。

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日本麥當勞非期間限定產品中最日本味的一款，てりやきマックバーガー，就是照燒堡，我記得以前台灣也有賣過。

話說在吃之前

喜多方這個小鎮在往昔由於民生產業蓬勃發展，所以建造了無數的釀造廠及倉庫，現在仍以街道中隨處可見保存良好的古樸倉庫而聞名，也有藏のまち的美稱，現今釀造業雖已不如過去興盛，不過喜多方另外一項特產ラーメン的名氣可還是響噹噹，據說這裡的人口大約五萬五千多人，但拉麵店有一百間以上，拉麵店的密度勇冠日本全國第一，更和札幌ラーメン，博多ラーメン並稱為日本三大拉麵之一。

喜多方ラーメン的起源倒是很清楚，是一間目前仍在喜多方市內營業叫做源來軒的店，初代店主是中國人，在昭和初期時渡海來到日本，為了營生以手拉車賣起了支那そば，支那乃是日本對中國的舊稱，そば則是麵的意思，目前在日本有許多地方尤其是年紀大的人之間仍會把拉麵稱做支那そば，二次世界大戰結束期間，食糧取得困難，支那そば便成為白米飯的替代品廣為市民所接受，然後模仿著做支那そば並開店的人也跟著增多，市內不少食堂也賣起了這種支那そば，也因此目前喜多方內拉麵店的店名仍有不少沿用了食堂的名稱。

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我本來已經鎖定了要去吃元祖的源來軒，一出火車站我就先往店裡去，明明我的旅遊書上寫中間沒休息，而且公休日也不是那天，不知道為什麼店處於未營業狀態中，我在店門口鬼鬼祟祟看了半天，也沒找到一張告示，沒辦法，只好先去觀光，等到喜多方都被我繞了一圈，回到源來軒一看，還是沒開門，旁邊有一個跟我一樣失望的先生，沒開也沒辦法囉！

話說在制覇之前

我從小就很喜歡歷史這門學問，小學跟國中時迷中國歷史，沒去深想到底該算是本國歷史還是外國歷史這個複雜的問題，單純地只是覺得千古風流人物留下來的許多故事很吸引人罷了；高中以後對海外尤其是歐洲起了憧憬，但是幾乎可以等於西洋歷史的歐洲史實在是複雜又灰暗，我不執著於硬要搞懂來龍去脈，而是配合旅遊書閱讀著片斷的故事，等到大學時實際踏上歐洲大陸，似懂非懂也夠我沉迷在一座又一座雄偉的城堡宮殿與背後的愛恨情仇中了；來到日本，理所當然我該迷上日本史，剛來時幾乎半句日文也不會說，所以又是一段搞不太清楚的日子，等到半年後日文有了基礎，又命中註定地在岐阜跟我的信長大人相遇，從此以後是一發不可收拾了。

其實想起來，我第一座拜訪的日本城池是第一次出國也是第一次到日本時的和歌山城，不過那時真的什麼都不懂，走馬看花一圈，唯一的感想大概就是原來日本的城堡長這樣，在日本的第一年，兩次長旅行中都有到一些城堡的景點，但只挑了像姬路城這種重量級的買門票進去，因為覺得自己又不懂，何必浪費錢呢！真的是信長大人的岐阜城讓我對日本的城池興起熱烈的興趣，在書店閒逛時又看到日本100名城這本書和裡面附的印章蒐集手冊，於是我從2010年7月的東北之旅開始到2011年12月剛結束的北海道之旅，總共耗費了一年五個多月的時間，成功拜訪了日本100名城並蒐集完手冊裡的一百個印章。

再過不到三個月我日本三年的留學生涯就要結束，回台灣展開我的事業及新人生，僅以此篇摘要文章紀念我稱得上多彩多姿的三年，排列乃按照我當初蓋章的順序，文中有連我自己也搞不清楚到底是日文還是中文的語彙跟一些專有名詞的部分就請別在意，為了不要讓鐵定會很長的文章變得更長，每個城堡都只放一張個人挑選的照片。

水戸城(茨城県)

值得紀念的第一彈，問我為什麼選水戸城，因為那次拜訪完湘南的友人後一路往上到東北，簡單來講就是順路而已，沒怎麼在意順序。

日本的忘年会就像我們台灣的尾牙，在過年前公司招待員工吃一頓大餐，慰勞一年的辛苦，因為日本過的是新曆年，所以忘年会舉行的期間多在十二月。

我年中時收到名古屋本社人事部的注意事項中就有提及各地分公司年末的忘年会請踴躍參加，想說日本人很注重儀容，去關島研修時還趁著特價在當地百貨公司買了一件不會出錯的黑色洋裝，十二月初跟社長開完會後他還特地出聲說大阪店的忘年会有空的話一起來，那時我上司就順口說了訂在二十八號晚上，去哪不知道，大概七點半開始。

雖然我常到大阪店開會，但是嚴格說起來除了我上司之外的前輩我都不太熟，想到明年我人就不在大阪又很想去體驗看看，小小煩惱了一下，偏偏後來我上司都沒再講起這件事，我猜八成是大家把跟我聯絡這件事交給他，他則覺得那個順口說說就是交代完畢，拖到前一天我只好寄了封mail過去確認，他大概是手邊沒電腦，i-phone寄來的mail又被我的電腦拒收，二十八號當天早上幹脆打了電話給我，九點多我是起來了但是因為很冷，反正也沒事，在棉被裡躲著，還被他聽出來我剛剛從棉被鑽出來。

不過大家是當天的工作結束後一起到公司附近的餐廳，身上都穿著上班裝，所以我也不用太在意要穿得多漂亮，保暖比較實在，生理期快結束，妝很好上就是，從出門到公司才不到十五分鐘，到的時候辦公室還處於一片休假前的忙亂，我和一個跟我一樣明年四月正式進公司的同期女孩聊起天來，她說她七月剛去台灣玩過，講到一半就被我上司叫去開了一個五分鐘的小會議，然後，錄完年假中的答錄機留言後，大家便一起出發前往會場的餐廳，這時我才想起我以前在夏恩時已經參加過尾牙啦！

由於我們公司的分店散布在世界各地，所以忘年会就自行舉辦，大阪店連神戶旅行部門的人員加我們兩個明年入社的新人共十五個人，找的是公司過大馬路對面的一家沖繩料理，位子是用抽的，第一次因為桌子分成兩邊，很不好聊天，我上司又覺得三個男生坐在一起很沒意思，嚷著要換，最後把桌子併好，十五個人擠在一起，我則很巧地夾在我上司以外的兩個男性中間，右邊是比我小一歲但是入社已四年的本田前輩，有著一張娃娃臉，很好心地一直跟我聊天，左邊是神戶旅行部的橫山部長，我這才想起他就是之前幫我訂機票跟處理旅行險的人，我跟他說給了我一個寫著蜜月的行李標籤，我都用上了到當地才發現，一個女生很不好意思耶！他則安慰我之前社長跟一堆歐吉桑級的社長去韓國時也用一樣的東西，沒差啦！對面則是大阪店的店長，吃到一半，決定換位子，這次我右手邊是中山前輩，左手邊是剛在巴里島寶格麗飯店自家會場舉行婚禮的森前輩，對面則是即將到沖繩赴任的吉田經理，她給了我名片，明年開始會密切聯絡的三地負責人到此會面完畢。

話說，沖繩料理真健康，我從頭到尾只吃到一塊肉，其他都是有點不熟的蔬菜類，第一次喝泡盛，像是酒精濃度高的日本清酒，不過還是清酒香醇，沖繩特有的啤酒牌子還是跟記憶中的一樣好入口，中途有個小活動，讓本田前輩輪流戴每個人帶來的眼鏡看看哪付最合適，開始時我去了廁所，所以到底這個活動的目的是什麼沒聽到，雖然還滿好玩的，有機會記得問一問，最後大家來說說今年感想跟明年目標，我當然只有把台灣店做好一件事啦！

話說在吃之前

出遠門到國外旅行，總是會想盡可能吃遍當地美食，在有限的時間裡把額度拿去吃連鎖的速食似乎有些浪費，但長久以來的旅行中，我總習慣在期間去個幾次速食店，除了價格比較平易近人外，全球連鎖的速食店也會有適應當地文化衍生出的地域限定產品，而其他國家沒有充滿獨特風格的本土品牌更是讓我覺得樂趣無窮。

現在住在日本，在日本旅行也變成不是出國了，但是日本終究是外國，而且我在家時很少外食，所以在日本上速食店也大多是在旅途中。

這間Freshness Burger是1992年創立的日本本土速食店，第一間分店開在東京，目前有近兩百間分店，韓國也有二十間左右的分店，香港的第一號店則在2007年開幕，整體風格跟摩斯相像，不過感覺等級稍微高一點。

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那是我來日本唸書後的第一次長途旅行，除了中間夾雜的十天韓國外，一直玩得挺克難的，總是中午麵包晚上便當打發掉，倒數第二天在岡山，在市區閒晃時想說也要回京都了，就稍微吃好一點點，便進了這間岡山車站前的Freshness Burger。

話說在吃之前

在我知道Krispy Kreme Doughnuts的存在後我立刻研判這種甜死人不償命的美式甜甜圈一定很對我這個嗜甜如命的螞蟻嘴的口味，可惜台灣沒有分店，日本的分店也以關東地區為主，其實前年第一次去韓國時就偶然在首爾街頭發現Krispy Kreme Doughnuts的蹤影，一吃果然上癮，去年在大阪心齋橋好不容易開了關西的第一間分店，剛開幕時我曾經路過，可怕的排隊人潮讓我怯步，反而是去年寒假趁著去東京時吃了好幾個。

Krispy Kreme Doughnuts在美國會不會出一些季節限定商品我不知道，不過在日本雖然種類不像Mister Donut那麼多限定口味換得這麼頻繁，還是有季節限定，每次看到就算想吃，礙於關西的店還是不多，很少這麼勤勞為了甜甜圈大老遠跑一趟，上星期在吃過Mister Donut的聖誕節限定商品後我原本以為我今年的聖誕節甜甜圈爆走就到此結束，沒想到昨天去京都時就這麼巧在地下鐵四条烏丸站看到一家分店，也沒什麼人在排隊，結果又拎了三個回家，年末年初的體重增加惡夢持續上演中呀！

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這是今年聖誕節的限定商品，Snowman Berries，220日圓，是平面的雪人，比外觀我覺得Mister Donut大勝，由於臉是用巧克力畫的，每隻都長得不一樣，我覺得我買到的這隻不可愛，看起來好呆唷！

話說在吃之前

雖然Mister Donut在台灣有分店，但是日本的Mister Donut除了基本款以外，一天到晚在推出期間限定的新口味，我通常都會趁均一價的優惠期間去買來試試看，而每年聖誕節也會出豪華版的限定口味，前年是交響情人夢系列，去年是杯子蛋糕系列，今年則是超可愛的雪人系列，昨天一口氣買了五個當晚餐，連之前吃過日本才有的口味整理整理一起做個介紹吧！

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最近在跟史努比合作，除了推出一些商品之外，連盒子也是史努比的圖案。