霜降迎寒

話說在吃之前

說到福岡的麵，很多人的直覺反應就是博多豚骨拉麵，甚至直接是一蘭這家有名的拉麵店，不過我這邊要介紹的兩種麵，一種是跟博多拉麵很像，但卻還是有其分別的長浜拉麵，一種則是乍看之下跟福岡這地方八竿子打不著關係的烏龍麵，放在一起講的原因不單只是同樣是福岡的料理，還有這一軟一硬間的對比讓我覺得相當有趣。

博多うどん

講起日本的烏龍麵會想到什麼呢？我想讚岐烏龍麵是第一個，再來是什麼則因人而異，但提起福岡，八成會被人認為搞錯了吧！可是其實有日本的烏龍麵因地緣關係是從中國首先傳進福岡的說法，福岡市內的承天寺還有著饂飩(うどん)蕎麦発祥之地的石碑唷！

且不論說法眾多的烏龍麵由來，我個人認為博多烏龍麵非常有特色，講起烏龍麵雖然吃法與湯頭種類眾多，不外乎是要吃那Q彈的口感，但是博多烏龍麵最大的特徵就是軟趴趴的麵條，我一看完介紹就覺得真是太不可思議，便決定去吃吃看到底是什麼味道。

話說在吃之前

北九州市位於福岡縣，是從本州進九州的玄關，現在福岡縣的政經中心雖然是縣廳所在的福岡市，北九州市的名氣也沒福岡市大，不過其實在二十世紀初時八幡製鐵所的開業帶動了這個區域的發展，形成支持日本邁向近代化的北九州工業區，也因此人口增加，是在三大都市後第一個成為政令指定都市(法定人口五十萬以上的市)的地方，比福岡市早了一步，目前也是縣廳所在地外西日本最大的都市，後來雖因為產業轉型，鋒頭都被福岡市搶走，不過北九州人可是對這件事仍然自豪，認為自己比福岡人高上一等，小倉出身的松野老師在我提起這件事時，毫不遲疑地說：本來就是我們先成為政令指定都市，這可是事實。看似不經意的語氣笑稱小倉其實什麼都沒有，我倒覺得她臉上帶著平常少有的些許驕傲。

北九州人跟福岡人的競爭意識我這個外國人管不著，這次來是第三次了，第一次為了去門司港，第二次恰巧是311大地震那天，我去參觀了小倉城，順帶一提，有名的作家松本清張就是這裡人，這次是因為在這下船，反正特急新幹線坐到爽，我索性住在小倉，比起福岡市發展得過於繁華顯得擁擠紊亂，我個人是比較喜歡清新些的小倉，至少流過市內的紫川比福岡市的那珂川乾淨得多。

除了本來就鎖定好的八幡ぎょうざ，我在上船前有兩小時左右的空檔在小倉中心區閒晃，沒做成什麼了不起的事，吃了堆有名的小吃系料理還外帶上船去就是。

八幡ぎょうざ

講起日本的餃子指的都是煎餃，撇去全國連鎖的餃子王將不說，最有名的該是宇都宮餃子，而這八幡餃子興起的原因就是當初為了餵飽八幡製鐵所的眾多勞力，他們可是當初日本邁向近代化的中流砥柱呀！

話說在上船之前

回到大阪，新學期開始，這是我在日本生活的最後半年，雖然日本不遠，以後因為公事上的需要也常有回來的機會，但我就是覺得心慌，想在最後這半年放手去做完任何想做的事，其中包括繞完四十七個都道府縣的第二圈，10月14日星期五是我們學校的創校紀念日，我得到了一個三連休，星期四下課後動身，星期一又中午才上課，用JR九州留學生pass三天版繞九州一圈不正好，在九州內的三天交通可靠pass，唯一要想的就是大阪到九州間的來回交通，十月是沒有青春十八的，何況我也沒這麼多時間花上一個大白天慢慢晃過去，討厭飛機，新幹線太貴，聽說夜巴很不舒服，正煩惱時靈機一動，不還有船嗎？話說我家可離大阪港不遠，上網一查，果然有一家叫名門大洋的渡輪到北九州的新門司港，大通鋪有女生專用房，一趟才5000日圓，那就這麼決定了吧！

有圖之去程經驗談

名門大洋的大阪搭乘處在大阪南港，從市區坐地下鐵轉ニュートラム約兩百多日圓，在フェリーターミナル下車後，一路沿著清楚的指示就可以找到搭乘處，不過這段路可比我想像中長。

晚上的大阪南港，十月天的夜晚已頗有涼意了。