話說在吃之前
我這次的匆匆九州之旅簡單來講有兩個重點，一個是濫用pass坐新幹線和特急坐到爽，再來是路過每個縣買完當地限定明信片後吃上一頓名物料理，結果整個行程變成坐車，下車，買明信片，吃飯的簡單輪迴，一來因為時間的關係，二來也沒預算吃豪華大餐，選擇的料理都以輕食或點心為主，不過唯一的條件是一定要吃當地誕生的東西。
佐賀的這個シシリアンライス據說是一個叫田中和夫的義大利料理主廚在學徒時代為店裡的人做員工午餐時發明的，日本的餐飲店一定有附員工餐，通常由廚師輪流做，宗旨是利用剩餘食材跟快又好吃，シシリアンライス就符合這個原則，飯上面放上薄肉片和生菜，再淋上美奶滋，方便又美味。
這道料理怎麼流傳至店外的並沒有實證，唯一有力的說法是當時跟田中先生一起在店裡當學徒的同事後來在佐賀開了自己的店，就把這道料理放進菜單中，漸漸地流傳開來，現在成為有名的佐賀當地料理，目前市內有二十幾家餐廳吃得到，基本規則是一個盤子裡盛上白飯，薄肉片，生菜再淋上美奶滋就能叫做シシリアンライス，肉跟生菜的種類不限，每家店其實都做了或多或少的改良以展現出獨特性，連鎖便利商店也曾地域性地賣過シシリアンライス便當，當地觀光協會還取其諧音把四月四日訂為シシリアンライス之日呢！
至於為什麼這道料理要叫シシリアンライス呢？據說原始版本中番茄的紅，白煮蛋的白，小黃瓜的綠，合起來是義大利國旗的顏色，然後藉此聯想到地中海上的西西里島(シシリー)，因此就取了發音很像的シシリアンライス為名，這也太隨性兼聯想力豐富了吧！
廢話說完有圖為證
日本百名城 (1)